Panorama Istanbul
أهلا و سهلا بك زائرنا العزيز في منتديات " بــــانوراما اسطنبول " .. ××

نتمنى ان تقضي اسعد الأوقات برفقتنا ..
0*×
و يشرفنا تسجيلك معنا و انضمامك الى اسرتنا في أي وقت
.,(
أهلا بكم
Panorama Istanbul
أهلا و سهلا بك زائرنا العزيز في منتديات " بــــانوراما اسطنبول " .. ××

نتمنى ان تقضي اسعد الأوقات برفقتنا ..
0*×
و يشرفنا تسجيلك معنا و انضمامك الى اسرتنا في أي وقت
.,(
أهلا بكم
Panorama Istanbul
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مسلسلات تركية مترجمة
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زيزو
مشــــــــــــــــــــــرفــــــة
مشــــــــــــــــــــــرفــــــة
زيزو


الجنسيه : Jordan
عدد المساهمات : 8917
تاريخ التسجيل : 21/03/2011
العمر : 43
الموقع : الرياض

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ Empty
مُساهمةموضوع: العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏   العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 07, 2011 7:59 am

مقادير العجينة الذهبيه

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1232381236
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس



العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1232381295



ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ



العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1232381396




العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1232381505
ثم تشكل على حسب ماتبغي



الكرواسون





العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102240




الحشوة جبن ابيض




نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله




العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102116



ثم نضع الحشوة ونلفها



العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102159




وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن



العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102197




وهنا من الداخل



العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102518




فطائر السبانخ

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218103179

الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102960

ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102980

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218103018

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218103061

ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218103115

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218103148

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218103212



فطائر بالخضار
العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102888


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102652
بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه
العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102586


ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220457485



العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102605


ثم الطبقه الثانيه من العجينه

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102711



وبالنشابه نحددها


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102739


وتدهن بالبيض وتدخل الفرن


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102842


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1218102809





فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219564769

نفس العجينه

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219564564

نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن
العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219564700

ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219564731


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219564805

التوست

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219565134

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219565226


نفرد العجينه مستطيل

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219564900

ثم نلفها رول

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219564933

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219564968


ونضعها بصينيه التوست

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219564991

ونتركها تخمر وترتفع

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219565028

وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219565054

ثم تترك لتبرد تماما وتقطع

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219565096

ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219565159



فطيرة الدجاج بالبطاطس


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219787682


الحشوة عبارة عن
دجاج مسلوق ومفتت
بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه
قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر
الطريقه :
العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219787006


نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
وتقلب مع بعض


نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219787031

نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219787077


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219787184


ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219787505


وتدهن بالبيض وتدخل الفرن


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219787547


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219787547
هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219787862

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1219787904



السمبوسك باللحم
العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220408259

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220408335


نفس العجينه والحشوة عبارة عن
لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه
ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه
نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه
ونقلبها
ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر
نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك
نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض
وتدخل الفرن

وتقدم

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220407881


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220408281


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220408310


الفطائر الحلزونيه بالتونه
العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220726572


الحشوة عبارة عن :
تونه مهروسه بالشوكه
بصله صغيرة مطحونه +بقدونس مفروم + ملح وفلفل اسود +قليل مايونيز
نفس العجينه نقطعها دوائر
ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220726274

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220726300

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220726329


ونفردها براحة اليد علشان نطولها
ونبدأ نلفها مثل الحلزون


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220726410


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220726433

وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220726462


وتقدم


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 34849_1220726523


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 377439_257710417622983_173174139409945_703983_358744464_n
قالــــــوا عنــــــي مغـــــروره,
قلــــــت: لا هـــــو غــــــرور ولا هو تواضـــــع
:
.
:
... .
:
.

كل المســـــألة إنــــي رفضـــــت
أحسب لغــــــــير الله حســــــاب..!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روزاتي
بانورامي متميــــز
بانورامي متميــــز
روزاتي


الجنسيه : Kuwait
عدد المساهمات : 901
تاريخ التسجيل : 27/08/2011
العمر : 29

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ Empty
مُساهمةموضوع: رد: العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏   العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 07, 2011 9:20 am

سبحااااااااااااااااااااااان الله
عجينه وحده تسوي ايش واش
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
يسلموووووووووووووووووووووووووووووو يا احلى مدااام والله ع رااااااسي زيزوووو


العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 1326226669154
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلامة محمود
نائب المدير و المسؤول عن مشرفي المنتدى
نائب المدير و المسؤول عن مشرفي المنتدى
سلامة محمود


الجنسيه : Palestine
عدد المساهمات : 2891
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
الموقع : " الأصدقاء الجيدون ... صعب أن تجدهم وصعب أن تهجرهم ... لكن مستحيل أن تنساهم".

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ Empty
مُساهمةموضوع: رد: العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏   العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 07, 2011 12:37 pm

زيزو هدا بدك انك شاطورة في الطبخ ههههههههههههه



العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 506526151
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زيزو
مشــــــــــــــــــــــرفــــــة
مشــــــــــــــــــــــرفــــــة
زيزو


الجنسيه : Jordan
عدد المساهمات : 8917
تاريخ التسجيل : 21/03/2011
العمر : 43
الموقع : الرياض

العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ Empty
مُساهمةموضوع: رد: العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏   العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 07, 2011 2:20 pm

بالهموضوع ما تسأليش يا سلوم

انا برفسوره بالمطبخ

فشر منال العالم جنبي

خخخخخخخخخخخخخخ

كيف التواضع بس



العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏ 377439_257710417622983_173174139409945_703983_358744464_n
قالــــــوا عنــــــي مغـــــروره,
قلــــــت: لا هـــــو غــــــرور ولا هو تواضـــــع
:
.
:
... .
:
.

كل المســـــألة إنــــي رفضـــــت
أحسب لغــــــــير الله حســــــاب..!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
العجينه الذهبيه رهييييبه مرررررررره‏
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Panorama Istanbul :: قسم الاعضاء و الترفيـــــه `` :: المطبخ و المأكولاتــــ ....-
انتقل الى: